Kits de Descongelação Araven

O kit de descongelação foi  concebido a pensar na segurança alimentar  na cozinha profissional. É composto por  3 peças: tampa, bandeja perfurada e bandeja para coleta do exsudato.

A  bandeja perfurada  permite que o processo de descongelamento dos alimentos seja realizado mais rapidamente e  o líquido que é liberado, principalmente carnes e peixes, escoa pelos orifícios  e não se acumula na área de contato. A bandeja inferior coletará o líquido do alimento descongelado,  evitando que ele entre em contato com o alimento e pinge e contamine outros alimentos próximos. Este recipiente ou balde tem  capacidade máxima de 6,8 L. de exsudato  ou esmalte.

Recomenda-se também  proteger os alimentos com a tampa fornecida no kit  para evitar possíveis contaminações.

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