Contentor isotérmico Araven

A cadeia de frio, elemento chave em segurança alimentar. A cadeia de frio é o conjunto de passos necessários após o processo de refrigeração ou congelação dos alimentos para que estes cheguem de forma segura ao consumidor. Inclui todo um conjunto de elementos e atividades necessárias para garantir a qualidade e segurança de um alimento, desde a sua origem até ao seu consumo. OBJETIVO: Proteger os alimentos conservando-os a temperatura adequada durante o transporte para evitar a multiplicação de micro organismos que possam afetar a qualidade e segurança dos alimentos. Congelados -18ºC Fresco 6ºC. A perda da temperatura ótima de refrigeração ou congelação em qualquer das etapas prejudica a segurança e qualidade do alimento. Quando o alimento deve chegar ao seu lugar de destino a temperatura de serviço (65º), pode-se realizar se o transporte em quente. Neste caso será fundamental manter os alimentos com as mínimas variações durante o seu período de vida comercial útil. O transporte deve ser realizado em veículos ou meios preparados para manter a temperatura do produto com a mínima variação. 

Medida: 420x657x379mm

Capacidade: 48L

Containers interiores vendidos à parte.